红心铁观音是一种经过微发酵的乌龙茶，产自中国福建武夷山地区。它采用铁观音和大红袍茶树的芽叶，经过特殊的发酵和加工工艺而成，茶汤呈红色，香气浓郁，口感醇厚甘甜，有清香的花果味和典型的陈香味。因为它的茶汤带有红色，因此被称为红心铁观音。