绿茶和红茶都含有一定的抗氧化物质和茶多酚，具有一定的杀菌消炎作用。然而，研究表明，绿茶中的茶多酚成分更加丰富，具有更强的抗菌能力。因此，绿茶在杀菌消炎方面可能会更好。