碧螺春好坏鉴别方法 碧螺春好坏辨别方法

生活常识2024-02-24 13:53:46无忧百科

碧螺春好坏鉴别方法 碧螺春好坏辨别方法

1.外观:好的碧螺春茶叶外表颜色墨绿,盈润有光泽,呈棕黑色,色泽鲜艳,鳞片齐整。而劣质碧螺春茶叶外表颜色晦暗无光,杂质、枯枝叶较多,颜色偏黄或橘红色。

2.气味:好的碧螺春茶叶闻起来清香高雅,具有淡淡的花香、果香等气味,而劣质碧螺春茶叶气味不清新,有土腥味或发黄味。

3.汤色:好的碧螺春茶叶冲泡出来的茶汤色清澈透亮、翠绿晶莹,表现出“碧绿明亮”的特点,汤色鲜艳,而劣质碧螺春茶叶汤色暗淡、发黄、浑浊、不透亮。

4.汤味:好的碧螺春茶叶汤味浓郁鲜爽,带有甜味,回甘明显,而劣质碧螺春茶叶汤味单薄、味道不纯。

5.叶底:好的碧螺春茶叶叶底嫩绿柔软,叶面均匀,显现出鲜活的绿色;而劣质碧螺春茶叶叶底硬老,叶面色泽不均匀,有些叶片晦暗衰老,有些叶边发黄。

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