崂山绿茶是一种中国传统名茶，产于山东省青岛市崂山区。它属于绿茶类别，采用湿润细嫩的山峰茶嫩叶和嫩芽，经过挑选、萎凋、杀青、揉捻、烘干等多道手工工艺制作而成。崂山绿茶具有清香高爽、汤色翠绿、滋味醇和等特点，被誉为“清香一绝，绿茶之王”。