菊花茶中的菊花可以食用，但一般不被视为主要的食用物，主要用于泡茶或者药用。如果您想要食用菊花，可以尝试将其用于制作菜肴或者糕点，或者将其作为蜜饯或糖果的配料。不过，应注意菊花具有较强的药用功效，建议在食用前咨询医生或药师。