柠檬富含维生素C，是它最为重要的营养素之一。维生素C是一种强大的天然抗氧化剂，有助于保护身体免受自由基损伤，增强免疫系统功能，并促进碳水化合物的代谢。

另外，柠檬还含有一些维生素B，如维生素B1（硫胺素）和维生素B6（吡哆醇），它们对于维持神经系统健康和促进新陈代谢都非常重要。

此外，柠檬中还含有少量的维生素A、维生素E、维生素K以及叶酸等，它们在维持身体健康和功能方面也起到一定的作用。

总的来说，柠檬是一种富含维生素C和其他一些B族维生素的水果，它们对于保护身体健康和促进新陈代谢非常重要。在日常饮食中适量摄取柠檬，有助于满足身体的维生素需求。