龙井茶有助于减肥和刮油的说法并不完全准确。虽然龙井茶中含有咖啡因和多酚类物质，这些成分能够在一定程度上促进脂肪代谢和增加体内较有益菌群的数量，但单纯饮用龙井茶并不能明显产生减肥的效果。减肥需要较长时间的规律饮食和适量的运动，配合在日常生活中使用龙井茶作为健康饮品，才能更好地实现减肥效果。