美乐干红是指以梅洛葡萄（Merlot）为主要酿酒原料制成的干红葡萄酒。梅洛葡萄是一种常用于酿造干红葡萄酒的葡萄品种，其酒体通常柔和圆润，带有浓郁的黑果、巧克力和咖啡的香气。美乐干红在口感上通常比较饱满，单宁较轻，适合搭配一些口感比较柔软的肉类，如牛排、羊肉等。