碧螺春泡茶时可以盖盖，以保持水温稳定，提高茶叶的提取效果，使茶汤更加鲜美。但是，盖盖的同时要留有一定的通气孔，以免茶叶的气味过于浓烈，影响品茶的口感。通常建议将茶叶放入杯子后，先盖上盖子，等待30秒左右，让茶叶充分展开后再加入热水，然后再盖上盖子，静待数分钟便可。