油工是负责在石油行业开采、生产和维护油田设备的专业技术人员。他们的主要职责是探测和钻探井口，使得石油能够从地下被提取出来。油工还负责监测井口的生产情况，确保石油的采集过程安全高效。他们需要熟悉各种石油开采技术和设备，并且具备相关的安全知识和技能。油工的工作场地通常在户外，可能需要面对各种天候条件和复杂环境。他们需要具备团队合作能力以及问题解决的能力，因为在油田工作中会面临各种挑战和风险。总体来说，油工的职责是保障石油产业的顺利运作，并为社会提供能源支持。