陕西大红袍花椒是指产自中国陕西省的一种花椒品种，它是陕西省农业科学院推广的一种具有世界领先水平的花椒品种。陕西大红袍花椒的特点是果实皮薄，籽多肉厚，颜色鲜红，味道辛辣麻香，是烹饪中经常使用的的佐料之一。它也被认为是一种非常优质的花椒，深受全国各地厨师和美食家的喜爱。