白兰地是一种在葡萄酒基础上再加工而成的烈酒，常用于饮后调配鸡尾酒或兑入果汁等饮料中制成酒类饮品。以下是白兰地兑饮料的一些常见做法：

1. 白兰地可兑入纯净水或苏打水中饮用，可去除烈酒的刺激感。

2. 白兰地与萝卜汁的搭配饮料在法国称为"Ratapoil"，具有清热利湿、缓解口渴等功效。

3. 将白兰地与葡萄汁、柠檬汁等调制而成的鸡尾酒也十分受欢迎，如经典的白兰地杏仁酒、白兰地马提尼等。

4. 白兰地还常用于制作挪威雪橇烈酒，将其与糖和咖啡粉调制后，倒入热水中即可享用。

5. 最后，白兰地可加入红糖、柠檬汁和红茶，熬成红茶白兰地饮品，具有醒酒解渴的效果。