1.准备工具：刺儿茶（适量）、热水壶、茶帘、茶具等。

2.将适量的刺儿茶倒入茶壶中，用温水清洗并浸泡5-10秒。

3.将用温水清洗过的茶具和茶帘准备好。

4.将开水倒入茶壶中，以90℃-100℃的温度冲泡。

5.待茶汤渗出，即可将茶水倒入茶具中（注意不要过滤太过细腻，以免失去刺儿茶特有的沉淀）。

6.刺儿茶可重复冲泡，建议2-3次左右。

7.品尝时可加入适量的蜂蜜或红糖，也可以加入冰块冷饮。