海安山国饮艺是指海南岛的传统酿酒技艺，是海南岛的一种独特文化。其起源可以追溯到海南岛原始部落社会时期，至今已有数千年的历史。海安山国饮艺不同于一般的酿酒技艺，它使用的材料和方法都与海南岛的自然环境和气候密切相关，更加注重天然、健康、环保的理念。

海安山国饮艺主要使用当地的山泉水、米、禾本科植物（如高粱、红米、黑米等）、天然土壤等原材料，采用传统的发酵技术进行酿造。这种酿酒方法不使用任何化学添加剂，保证了饮品的健康与品质。

海安山国饮艺的代表性饮品是槐花酒、糯米酒、麦芽酒等。这些酒不但有独特的风味和香气，同时被海南岛人视为重要的节庆饮品。在海南岛的传统节日和婚礼中，这些饮品的出现是必不可少的。

如今，在旅游业的推动下，海安山国饮艺越来越受到大众的关注和喜爱。同时，一些生产者也开始逐步使用现代化设备和方法，将海安山国饮艺的特点与现代科技融合，使其更符合现代消费者的需求。