玫瑰花和黑枸杞泡水有以下功效：

1. 美容养颜：玫瑰花含有大量维生素C和花青素，能抑制黑色素的形成，美白肌肤，增强皮肤弹性，延缓衰老；黑枸杞则含有丰富的维生素C、锌等营养物质，能够促进胶原蛋白的生成，提高皮肤弹性，防止皱纹的产生。

2. 消除疲劳：黑枸杞中的多种营养物质，如多种氨基酸、钾、钙等，具有滋补身体、增强免疫力的作用，可缓解疲劳；玫瑰花还具有安神定志的作用，可以缓解情绪、放松身心。

3. 改善睡眠：玫瑰花和黑枸杞泡水可以提供天然的安神效果，帮助人们入睡，改善睡眠质量。

4. 缓解女性生理痛：玫瑰花和黑枸杞都有舒肝理气、缓解经痛的作用，对女性生理期不适有一定的促进作用。

5. 改善消化：黑枸杞含有丰富的黄酮类物质和多种维生素，有利于促进胃肠蠕动，增加消化液分泌，缓解胃肠不适；而玫瑰花中的多种活性物质则能改善肠胃功能，增进食欲，促进排便。

总之，玫瑰花和黑枸杞泡水可以作为日常养生饮料，有多种营养成分和良好的保健作用。