老白茶是指经过长时间贮藏的白茶。其功效和作用包括：

1. 抗氧化作用：老白茶中含有丰富的多酚类物质，具有抗氧化作用，可以帮助清除体内的自由基，延缓衰老，预防疾病。

2. 促进消化：老白茶中含有儿茶素等物质，可以刺激肠胃分泌消化液，促进消化。

3. 减肥瘦身：老白茶中的儿茶素可以促进脂肪代谢，帮助减少脂肪的积累，有助于减肥瘦身。

4. 改善睡眠：老白茶中含有茶氨酸等物质，可以促进神经系统的放松，有助于改善睡眠质量。

5. 抗菌作用：老白茶中含有茶多酚等物质，具有抗菌作用，可以帮助预防感染疾病。

6. 降低血压：老白茶中的茶多酚和微量元素等物质可以降低血液中的低密度脂蛋白胆固醇，降低血压。

7. 提高免疫力：老白茶中的茶多酚和各种维生素等物质可以提高人体免疫力，有助于预防疾病。