要分辨茶叶的好坏，可以从以下几个方面入手：

1.外观：好的茶叶外观颜色匀称，干燥度适中，没有变色、霉变、发霉等瑕疵。

2.香气：好的茶叶香气浓郁而持久，不会有异味或杂味。

3.口感：好的茶叶口感鲜爽，回甘持久，且不会有涩味或苦味。

4.汤色：好的茶叶汤色鲜明，清澈透亮，质地细腻。

5.生长环境和加工工艺：好的茶叶生长在适宜的环境中，如海拔高度、土壤种类、日照及降雨量等都是关键因素。同时加工工艺也应该得当，如采摘时间、火候、揉捻等都会影响茶叶的品质。