毛尖茶的冲泡时间大概在2-3分钟左右，具体还需根据不同种类的茶叶、个人口感和冲泡器具进行适当调整。一般来说，水温应该在80℃左右，每次冲泡的茶叶比例一般在3-5克左右，可根据个人口感调整。冲泡时间过短会影响茶叶的风味，过长则会使茶叶过渍，失去原有的香味，因此最好掌握好冲泡时间。