1. 为乌龙茶准备合适的工具:茶壶、茶杯、茶叶筛和茶叶。
2. 根据个人口感选择适合自己的茶叶数量,一般来说每杯茶可放2-3克的茶叶。
3. 把茶叶放进茶杯中,用开水冲泡,第一次冲泡茶叶要用开水快速冲洗一遍,把茶叶表面的杂质清除掉,然后倒掉这一次冲入的水。
4. 第二次冲泡时,用80℃-90℃的温水,把水倒进茶杯中,待茶叶展开后再冲泡2-3分钟。
5. 冲泡完成后,把茶叶筛出来,让茶汤自然冷却至适宜的温度(60℃-70℃),就可以品尝了。
6. 如果喜欢更浓烈的口感,可以在茶壶中冲泡,用量和步骤同上,只是冲泡时间可适当延长,如3-5分钟。
7. 随喝随冲,乌龙茶可连续冲泡3-4次以上,每一次的冲泡时间可适当延长,茶味可持续增强。