绿茶的闷泡时间过长会导致茶叶的苦涩味道增加，而降低了茶叶本身的芳香口感和营养成分的质量。此外，不同种类的茶叶的闷泡时间也不同，若过长则会严重影响茶叶口感和品质。因此，绿茶不能闷泡，需适当控制泡茶的时间。