根据成都市教育局的规定，2021年成都市公立高中收费标准如下：

1.学生食堂：套餐价格不得超过每人每餐15元，其余食品价格不得高于市场价。

2.住宿费：每生每年不超过1,800元。

3.教材费：根据国家规定，按照实际成本收取。

4.保险费：每生每年不超过20元。

5.校服费：每套服装不超过300元。

6.旅游费：按照实际成本收取。

以上收费标准仅供参考，具体收费情况还需以各高中学校具体通知和规定为准。