独芽茶是一种高级绿茶，来源于中国江苏省昆山市境内的太湖毗邻处。独芽茶以源于昆山盆地中因天然物理地貌而形成的“岩穴茶园”内的“一芽一心”茶芽制成，是中国绿茶中罕见的一种手工制作的纯毫茶。独芽茶具有清香、爽口、回甘、抗氧化等特点，可水泡多次。是中国茶文化中的珍品之一。