卡本内·索维尼翁是一种葡萄品种，也是澳大利亚最受欢迎的红葡萄品种之一。它通常呈现出浓郁的黑色水果味道，如黑莓和黑醋栗，以及橡木和香料的味道。

澳大利亚的一些著名卡本内·索维尼翁产区包括巴罗萨谷、康诺拉拉和玛格丽特河谷。其中，巴罗萨谷是澳大利亚最著名的葡萄酒产区之一，以其丰富的果味和复杂的口感而闻名。