勃艮第杯大小的选择主要取决于个人喜好和使用场景。一般来说，酒杯容量在200-400毫升之间比较适合用于品鉴勃艮第葡萄酒。如果用于普通饮用，则可选择较大容量的酒杯。重要的是，酒杯应该能够完美展现勃艮第葡萄酒的香气和口感。