黑枸杞与红枸杞是同一种植物的不同品种，它们的区别主要在外观、口感和营养成分上。

1. 外观：黑枸杞颜色较深，呈黑色或紫黑色，果实较小，外形不规则；红枸杞颜色较浅，呈红色或橙红色，果实较大，外形均匀。

2. 口感：黑枸杞的口感比红枸杞更柔软、嫩滑，带有一定的香气和甜味，红枸杞则有一定的酸味，并且相对更脆。

3. 营养成分：黑枸杞与红枸杞的营养成分基本相同，但是黑枸杞所含的花青素和多酚类物质更多，这些成分具有很好的抗氧化作用，并且黑枸杞中的微量元素含量更高，比如锌、铁、钾等。

总的来说，黑枸杞和红枸杞都具有一定的营养价值，区别主要在于外观和口感的不同。不过，每个人的口感偏好不同，可以根据个人喜好选择。