北虫草可以用来炒菜。以下是一个简单的北虫草炒肉片的做法:
所需材料:
- 北虫草干:适量
- 猪肉:约250克
- 葱姜蒜:适量
- 盐、生抽、料酒、糖、胡椒粉:适量
- 食用油:适量
步骤:
1. 准备工作:将北虫草放在温水中浸泡10-20分钟,使其软化;猪肉切成薄片,用盐、生抽、料酒、糖和胡椒粉腌制10分钟。
2. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香。
3. 加入腌制好的猪肉片,翻炒至变色。
4. 倒入北虫草和适量的水,加盖煮5分钟。
5. 放入少量盐和料酒调味即可。
温馨提示:北虫草有一定的药用价值,请在医生的指导下食用,不要食用过量。