鸡蛋灌饼的饼怎么做,鸡蛋灌饼的饼怎么做好吃

生活常识2024-02-03 06:54:51无忧百科

鸡蛋灌饼的饼怎么做,鸡蛋灌饼的饼怎么做好吃

鸡蛋灌饼是一种非常受欢迎的中国传统小吃,其制作比较简单,以下是制作鸡蛋灌饼的步骤:

材料:
- 面粉 200克
- 开水 150毫升
- 鸡蛋 2个
- 面包屑
- 葱花
- 酱油
- 盐

步骤:
1. 水开后,直接将热水倒入面粉中搅拌,搅拌均匀后放置凉透。
2. 揉面至光滑后盖上湿布饧面约20分钟。
3. 将面团分成适合大小,擀成薄饼状。
4. 锅中烧热少许油,放入面饼,饼两面各煎约30秒至金黄。
5. 取出面饼,将鸡蛋打入碗中,搅拌均匀,加入葱花、盐、酱油调味。
6. 将鸡蛋液均匀倒在煎饼上,再铺上面包屑。
7. 在锅中加油,煎至一面金黄翻面,再煎至另一面金黄即可。

这样,一份美味的鸡蛋灌饼就做好了。你可以根据个人口味加入辣酱、油条、生菜等食材,使其更加丰富美味。祝你做菜愉快!

本文标签: 怎么做  鸡蛋  

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