要煮好吃的栗子，可以按照以下步骤进行：

1. 先将栗子的外皮切一个小口，或者用刀割开一个小口。这是为了让栗子煮熟时能顺利释放出热气，避免栗子爆裂。

2. 将准备好的栗子放入足够的水中浸泡约15-20分钟，这样栗子的外皮会更容易去掉。

3. 将浸泡好的栗子沥干水分，在栗子的底部划一个小十字。

4. 将栗子放入一锅清水中，水量要超过栗子的高度。可以加入一些盐或糖，增添口感和味道。

5. 盖上锅盖，将栗子煮沸，然后转小火继续煮约15-20分钟，直到栗子变软熟透。可以用牙签或筷子插入栗子来检查是否煮熟。

6. 关火后，将栗子捞出，用冷水冲洗一下，帮助去除外皮。

7. 去皮后的栗子可以用于烧烤、炒菜、蒸糕点等各种烹饪方式。如果想吃煮熟的栗子，可以撒上一些细砂糖或蜂蜜，提升甜度。

另外，栗子在煮熟后可以用于制作甜点、糕点或蒸煮。煮熟的栗子也可以剥去外皮，用于制作栗子饭、栗子糖等食品。