绿茶主要由茶树的新梢和嫩叶制成，包括以下几种茶叶：

1. 龙井茶：产于浙江杭州西湖龙井村一带的绿茶。

2. 碧螺春：产于江苏太湖西边的洞庭山麓，形如螺旋。

3. 雨前龙井：产于浙江杭州和湖州之间，采自春分后的第一个雨季。

4. 蒙顶茶：产于安徽蒙山，是中国十大名茶之一。

5. 六安瓜片：产于安徽六安瓜山一带，形似瓜片。

6. 黄山毛峰：产于安徽黄山，质量上乘，香气独特。

7. 远山翠芽：产于四川成都郊区的远山，外形披针形，绿色晶莹。

8. 太平猴魁：产于安徽黄山东南麓，是中国十大名茶之一。