金边玫瑰花茶是指在制作玫瑰花茶过程中，使用了金边玫瑰作为原料的茶品。金边玫瑰是一种亚洲的豌豆科花卉，其花瓣主要为金黄色，与普通的玫瑰花相比颜色更为鲜艳，芳香度更高。

而普通的玫瑰花茶则没有使用金边玫瑰，一般采用普通玫瑰花瓣制作，其颜色和香气都会略有不同，但是仍具有玫瑰花独特的香气和口感。