喝牛奶会引起拉肚子的原因可能有多种，具体原因因人而异。以下是一些可能导致喝牛奶引起拉肚子的原因：

1. 乳糖不耐受：许多人在消化乳糖的能力上存在问题，这被称为乳糖不耐受。乳糖不耐受意味着人体缺乏分解乳糖的酶，导致乳糖不能在肠道消化吸收。这会导致乳糖通过肠道到达结肠，与肠道中的细菌发酵产生气体和酸，引起腹胀、腹泻和腹痛。

2. 乳蛋白过敏：对牛奶中含有的乳蛋白过敏也可能导致拉肚子。乳蛋白过敏是一种免疫反应，人体会对牛奶中的蛋白质产生过敏反应，导致拉肚子、呕吐、腹痛等症状。

3. 细菌污染：牛奶在生产过程中可能会被细菌污染，例如大肠杆菌、沙门氏菌等。细菌污染的牛奶饮用后可能引起食物中毒，导致拉肚子和腹泻。

4. 其他因素：喝牛奶引起拉肚子还可能与其他因素有关，例如牛奶中含有的某些成分对个体不耐受，或者可能存在其他胃肠道问题。

如果喝牛奶后一直出现拉肚子的情况，建议咨询医生以获取准确的诊断和治疗建议。