黄瓜炒肉怎么炒好吃 黄瓜炒肉怎么炒好吃视频

生活常识2024-02-03 06:24:12无忧百科

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黄瓜炒肉是一道非常简单而且营养丰富的家常菜。下面是一种常见的做法:

所需材料:
- 猪肉(建议选择瘦肉):适量
- 黄瓜:1根
- 葱姜蒜:适量
- 料酒:适量
- 酱油:适量
- 盐:适量
- 白胡椒粉:适量
- 炒菜油:适量

步骤:
1. 将猪肉切成薄片,用料酒和盐腌制片刻,可使猪肉更鲜嫩。
2. 黄瓜洗净,去皮,切成条或片状。
3. 葱姜蒜切末备用。

下面是炒菜的具体步骤:
1. 热锅冷油,待油热后,加入葱姜蒜炒香。
2. 加入腌制过的猪肉翻炒至变色。
3. 加入黄瓜翻炒均匀,使其熟透,但仍保持一定的嚼劲。
4. 加入适量的盐和白胡椒粉调味,根据个人口味可以加入少量的酱油。
5. 翻炒均匀后即可关火,装盘上桌。

炒黄瓜炒肉的关键在于掌握好火候,保持黄瓜的嫩脆口感,并不让肉片过分变老。可以根据个人口味喜好加入一些调料和香料来提升口味。可以根据自己喜好加入其他配菜,如红椒、青椒等,增加菜品的色彩和口感。

本文标签: 黄瓜  好吃  

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