农业专业学习农业科学、农艺技术、农业经济管理等相关知识和技能。具体包括以下内容：

1. 农作物种植技术：学习农作物的选种、育种、栽培、病虫害防治等技术，了解不同农作物的生长周期、生理特性以及适宜的生长环境条件。

2. 养殖技术：学习畜禽的饲养管理、繁殖技术、疾病防治等知识，了解不同动物的生理特性和养殖模式。

3. 农业资源利用和环境保护：学习农业土地资源的合理利用、水资源管理、农药和化肥的正确使用方法，以及农业生态环境保护等方面的知识。

4. 农业机械与自动化技术：学习农业机械操作和维护、农业工程与设施建设、农业自动化技术等方面的知识，了解现代农业生产中机械化和智能化的应用。

5. 农产品加工与质量安全：学习农产品的加工方法和技术，了解食品安全监管、质量检测与控制等相关知识，掌握农产品的加工及质量安全管理技术。

6. 农业经济与管理：学习农业经济学、农村经济管理等相关知识，了解农产品市场和农业政策，掌握农业生产组织、农村经济发展和农业项目管理等方面的技能。

通过上述学习，农业专业的学生可以获得种植、养殖、加工和管理等多方面的技术和知识，能够从事农业生产、农产品加工、农业经济管理等相关工作。