莆仙戏曲中的《采茶姑娘》是一部具有地方特色的戏曲剧目。该剧讲述了在福建永安采茶山上，姑娘们在采茶时遇到了险情，最终得到了英雄救美的故事。

剧中，采茶姑娘是非常勤劳善良的，她们在采茶山上快乐地工作。然而，在一次采茶时，姑娘们被山上的土匪袭击，情况十分危险。此时，出现了一个名叫李将军的英雄，他与土匪进行了激烈的战斗，最终打败了土匪，并成功地救出了采茶姑娘。

这部剧的音乐旋律优美动听，表演方式极具特色，采用了泉州民间艺人表演方式和福建戏曲的艺术特色相结合。它不仅仅代表了当地艺术文化的发展，同时也有助于传承和弘扬福建戏曲艺术文化。