发酵乳的色泽通常为乳白色或浅黄色。不同品种的发酵乳可能有所差异，但总体来说，它们都呈现出这两种颜色。这是因为发酵乳中含有大量乳清蛋白和乳糖，使其呈现出这种明亮的颜色。向发酵乳中添加其他成分，例如水果、巧克力等，可能会使颜色略有变化。