女人吃猪肝有以下几个好处：

1. 丰富的营养成分：猪肝富含丰富的维生素A、维生素B12、维生素B2、维生素E、维生素K等多种维生素和矿物质，有助于女性维持身体健康和养颜护肤。

2. 补血养颜：猪肝富含铁元素，是补血的好食物。女性经期出血量较大，易导致贫血，适当食用猪肝可以补充体内的铁元素，有助于改善贫血问题。同时，维生素A和维生素E对保护皮肤和延缓衰老也有一定的功效。

3. 提高免疫力：猪肝中含有丰富的维生素A和维生素B12，这两种维生素对提高免疫力具有重要作用，有助于女性抵抗疾病和感染。

4. 改善眼睛健康：猪肝富含维生素A，维生素A对维持视觉正常有重要作用，有助于保护眼睛健康。

要注意的是，猪肝虽然有很多好处，但也应该适量食用，因为过量摄入维生素A可能对身体健康造成负面影响。同时，猪肝的烹饪方法和新鲜程度也需要注意，以保持其营养成分和口感。