泡茶用水应当选择清洁无异味的矿泉水或者纯净水,避免使用含有有害物质或者氯气的自来水。 在选水的时候,最好不要用开水泡茶,应当以50-70度的水温为宜,这样能够保证不破坏茶叶中的有机物质,也能够避免因为水温过高而让茶味变苦。如果是绿茶和白茶等比较嫩的茶叶,水温可以适当地降低,以50-60度为宜;而红茶和黑茶等老茶叶,则可以使用稍微高一些的水温,以70度左右为宜。
生活常识2024-02-03 00:58:09无忧百科
泡茶用水应当选择清洁无异味的矿泉水或者纯净水,避免使用含有有害物质或者氯气的自来水。 在选水的时候,最好不要用开水泡茶,应当以50-70度的水温为宜,这样能够保证不破坏茶叶中的有机物质,也能够避免因为水温过高而让茶味变苦。如果是绿茶和白茶等比较嫩的茶叶,水温可以适当地降低,以50-60度为宜;而红茶和黑茶等老茶叶,则可以使用稍微高一些的水温,以70度左右为宜。