铁观音茶产地主要在福建省，一般来说，春季采摘的铁观音茶最好。因为春季气温适宜，茶叶含水量较高，叶质柔嫩，叶底纤细，汤色清亮，口感鲜爽。同时，春季铁观音茶含有更多的嫩芽和嫩叶，茶香更加醇厚丰富，品质更佳。 当然，不同的人有不同的口味偏好，你也可以根据自己的喜好选择其他季节采摘的铁观音茶。