1. 准备好铁观音茶叶和热水。

2. 先将热水烧开，等待一会儿，让温度稍微降低一些。

3. 取出一个茶杯或茶壶，将适量的铁观音茶叶加入其中。

4. 倒入热水，使茶叶完全沉入水中。

5. 等待茶叶浸泡片刻，让茶叶充分释放味道和香气。

6. 将茶叶过滤掉，如果使用茶壶，可以倒入茶杯中享用。如果使用茶杯，直接喝即可。

注意事项：

1. 铁观音茶叶的泡制时间最好不要过长，一般控制在1-2分钟之内。

2. 如果喜欢淡茶，可以适量减少茶叶的用量或者加热水的温度。

3. 如果喜欢浓茶，可以适量增加茶叶的用量或者泡制时间，不过不要超过3分钟。

4. 铁观音茶叶可以重复泡制多次，每次的味道会有所不同，可以根据个人口感进行调整。