有关太湖三白的佳句

生活常识2024-01-27 22:06:31佚名

有关太湖三白的佳句

1. 关于太湖三白的资料

白鱼、白虾和银鱼

“太湖美，太湖美，美就美在太湖水……”，一说起太湖，忍不住就想先唱两句，还是用无锡话唱。这首歌几乎是从小听到大的。可真正去太湖一览胜景，却只是去年十一的事情。

很多东西，如果不身临其境，或许这一辈子都不会了解和知道，正所谓见多，才能识广。听这首《太湖美》听了这么多年，对太湖的了解，却依然是有限得很。直到自己人站到了太湖边上，随船行到了太湖深处，才真正或多或少地听到看到一些关于太湖的故事和知识。

其中就有这太湖三白。也就是生长在美丽的太湖里的白鱼、白虾和银鱼。三白的一大共同特点就是“鲜”。

三白当中白鱼的个头算最大的了，但在鱼类中其体积也还是属于“小”儿科的。白鱼是太湖较为名贵的经济鱼类之一。古时就已是上贡皇庭的贡品了。鱼身较为狭长，表面穿着一层密密的银色细鳞。腹部微拢，两头稍翘，因此又叫翘嘴白。那身材和模样也算个美人坯子了。俗话说，一白遮千丑，用在翘嘴拱腹的白鱼身上也不为过。白鱼肉质比较细嫩，一般当地的做法有：清炖、香糟煎、剁成泥以后做鱼圆。我在无锡吃的是清炖白鱼。一只秀珍白盆端上桌来，一路已是香气四溢，鱼肉洁白细嫩，鲜美极了。

二白是白虾。清代《太湖备考》上关于白虾的记载是“太湖白虾甲天下，熟时色仍洁白”。白虾的壳很薄很薄，周身通体透明，含丰富的蛋白质、维生素A、钙和铁。当地的渔民捞白虾的方法也很是奇特，不用网更不用钩。遂成为太湖上一景：用一把干树枝扎成捆然后用根长竹竿插入干树枝中再扎稳，将树枝投入水中，小虾就会自己往树枝里钻。到时候了，一把操起竹竿下的树枝回到船上，一阵拍打，小虾们就纷纷从树枝里落到船上。只可惜，我们在太湖上滞留的时间太短，否则真想择一个暮霭沉沉或淫雨霏霏的天气随那渔夫一起出渔，要么做个孤舟蓑笠翁要么做个姜太公，亲手将那串乱七八糟的树枝插进湖水里，然后美美地坐在船头，面对着烟波浩淼的湖光水色，悠闲的品上一口黄酒，嚼上一块香煎白鱼，静等小虾们乖乖地往我的树枝里钻，最后通通地落进我的肚皮被我大快朵颐。可惜，仓促之间，蓑笠翁和姜太公的美梦都未能如了愿。这白虾，怎么做了都好吃，哪怕就一锅水开了搁点盐进去白灼了，送进嘴里都是一个鲜甜。当地很多都拿它做成醉虾，这边都已经醺醺然了，那边还在不停地蹦弹，粘一只搁嘴里，嫩得要命，又鲜美无比。

三白是银鱼。银鱼大概算三白里大家比较常见的了。宋代诗人“春后银鱼霜下鲈”的一个名句，这银鱼就与鲈鱼一起成了河鲜中的上品珍品。银鱼简直就是个美人坯子。模样极象那一根俊俏却又有些清高的洁白玉簪。据说，这尤物，个头高点儿的（10公分以上的）在国内属稀罕品，全部出口了。国内能见到的几乎都已是挑剩下的货色了（五公分左右的）。活着时它是通体透明的，体内无刺无骨又无肠，没有一点儿腥味。由于体表无鳞所以不好存放，一离开水面就立刻死去，一死身体就变成了银白色，所以叫银鱼。另有一说法是，孟姜女当年哭倒了长城以后，就跑到太湖边投入湖水中，变成了一条洁白的银鱼。无论哪一种说法，都颇有些“念去去千里烟波”的情份和悲壮。银鱼的做法也是多种多样，什么香酥银鱼、芙蓉银鱼、银鱼羹等。我一般喜欢做芙蓉银鱼，其实也就是银鱼炒鸡蛋，将鸡蛋打碎搅匀，把银鱼放进蛋液里，放些盐，然后锅里放油，一通拼命翻炒就可以了。银鱼煮汤我也喜欢，味道依然只能用天然的鲜美来形容。

说了半天，似乎说来说去除了鲜美就是鲜甜，总之是没有办法脱离开这个“鲜”字，是啊，说到词穷处，只能重复之。另外一个关键是，其他的词似乎也无法更准确地替代。

实际上在太湖里，生存着约有100多种鱼类河鲜。而“三白”是其中最具经济价值的。当地人对外盛传：不吃三白等于没到太湖。这其中自然有为推动经济发展做宣传的目的，但从中也足以看出，三白在太湖举足轻重的地位和价值了。

太湖三白，你吃过了吗？没吃过？那你肯定没去过太湖！去了也是白去了

2. 写关于太湖三白的作文

我们的湖，我们的雨季孔银姣浓雾笼罩的山峰，在秋天的雨幕中安静而神秘，气与岚与村庄上空的炊烟缭绕在一起，仿佛梦境一般。

它们没有自己的颜色，它们的颜色和湖水和秋雨已经融为了一体。但是我们凭经验和感觉仍然知道那是山。

它们依次向我们逼近，倾刻间就到了眼前，可它仍然是神秘的，因为我们不能走近它，不能走近的东西永远是神秘的。它与我们之间隔着浩瀚的湖水。

隔着湖水的不仅仅是我，而是我们——我与另外的四个人一起乘坐一艘快艇，在花亭湖的雨雾中穿行。这样在雨中游花亭湖当然不是刻意安排的，我还没有这个胆识和气魄，于大雨中在水上泛舟是需要勇气的。

我是因为不得已的原因才不得不在这个下雨的日子乘坐这趟快艇。他们应该也是吧？和我同行的这些人，我不知道他们乘坐这趟快艇的真实目的，我们只是不期而遇，我和这场雨和这片湖和湖边的山峦以及同在这艘游艇上的人们，都是在不经意间偶然相遇的，生命中时时处处充满着偶然。

那是一艘能载十人左右的快艇，艇的前面有一个小舱，只能坐开艇的师傅和另外两个人，必须得有两个人坐在后面没有雨蓬的地方，我当然应该坐在后面，因为他们都是客人，而我应该算这片土地上的主人。许多东西都是约定俗成的，在细小处都必须遵循着社会的行为规范，包括这样一次行程，以及行程中的座位。

我的手中虽然有一把伞，可在水中快速行驶，雨伞是不能被撑开的，它此刻在我的手中只是一种装饰，而不能发挥任何实质性的作用。雨水打在脸上，有些轻微的疼，因为天气的原因只有凉爽而没有冷的感觉，头发也湿漉漉的滴下水来，我只能在水中努力地睁开眼睛，新奇地看着湖中的一座座岛屿从我们身边飞驰而过。

湖水在我的身后掀起鱼尾形的滔天白浪，我们的身前身后都是水，雨落进湖里溅起圈圈涟漪，涟漪的中间卷起层层波浪。刚刚别离的二祖慧可的道场，朱湘的故里，赵朴初陵园，此刻离我们是那样远，不是我已经忘记，而是无遐顾及，这些人离我这一介平民的生活真的十分遥远，遥远得就像那缥缈的山峦，没有任何实际意义。

我们现在必须共同面对的是倾泻而下的雨和这苍茫的湖水。雨落在水里没有声音，雨和水在本质上是一样的，但它们在相互接纳的瞬间却做着无声的搏击，它们相互吸引又相互排斥，它们在搏击中拼命保持自己本来的面目，开出它们自己本色的花，可最后还是无可奈何地溶进了彼此。

这一点人却做不到，人永远是独立的，永远不可能做到相互溶入，即便是两个相爱的人，也只能偶尔的对望和欣赏，若能走进彼此的内心，也只是交流和沟通，但仍然必须保持自己独立的思想，要做到溶入几乎是不可能的，那怕你在爱得至深的时候是多么地想溶入对方。我有生以来第一次经历这种惊险与刺激，对雨和湖有了全新的体验。

同行的朋友一定要我也挤进舱里避雨。坐在里面的他们虽然要比我安逸些，但却体验不到我这种感觉，我在这雨中坐在快艇的舱外已经适应了，并且很有些迷恋。

行至湖心处，两岸的青山都不见了，湖水浩淼无边，天空就是一个巨大的盖子，把整个世界都盖在一片雨雾中，水和天完全粘连在一起了。乌黑的云朵向湖面压下来，云朵仿佛也因此有了重量，这雨中的景致与晴天是完全不一样的。

这样的景致能给人以惊喜和快乐，但不免也心生畏惧，这湖水有多深，它和历史一样深吗？它和人心一样深吗？它是无论怎样努力也探不到底吗？即便探到底了你也仍然不能知道它里面隐藏着什么，它肯定有鱼虾之外的东西，它有深深的淤泥，和藏在淤泥中的别的东西。这片湖是怎样由桑田变成沧海的？在我们的脚底下曾经是谁的故乡？这片湖水和湖上的岛屿珍藏着多么过客的悲欢离合？很多东西我们不需要去探根究底。

我们不需要知道这些，就像我们此刻都坐在这艘游艇上，却仍然不需要知道彼此的过去，甚至不需要知道彼此的姓名。但命运却在这一刻让我们共同进入这了片湖，共同进入了这个秋天萧萧的雨季。

在那惊涛浪中，我们挨得那样近，甚至能听到彼此的呼吸，我把头挨近舱口的时候，脸上能感觉到他们呼出的热气。在这样一个瞬间，我们共同经历着刺激，欣喜，愉悦，焦虑，迷茫，甚至于就是生离死别。

这样的偶然进入对我们的生命会有别样的意义吗？当然没有任何答案。这几天的游客很多，但这时候都不知躲到哪儿去了。

我们几个人都不说话，因为快艇掀起水浪的声响，使彼此说话的声音被淹没了，那怕是离得这样近想听到彼此说话都感到困难。但水浪的声响反而更加衬托着湖中的静，那是一种苍茫和辽远的静，是一种感觉自己被孤立了的静，仿佛这就是一个渺无人迹的世界，仿佛这世界里就剩下我们这几个人。

雨中的游艇实际上并不比晴天更具危险，那种焦虑和恐惧完全出自我的心理因素，花亭湖风景管理处对水上游艇的安全防范措施做得非常到位，这个我是知道的。这就好比那些最有名的旅游景点不一定比一处平常的山水更好看一样，只在乎看风景人的心情。

人在特定的环境中会想得很多，譬如我为什么会来湖中，仅仅是为了来看风景吗？还是有些另外的目的。和我同行的这些人为什么会来到这湖中，他们是为了来欣。

3. 太湖三白的介绍

银鱼，白鱼，白虾

太湖三白

〔作者：佚名转贴自：无锡文化网点击数：25更新时间：2005-3-31文章录入：濮巧莉〕

太湖银鱼：长二寸余，体长略圆，形如玉簪，似无骨无肠，细嫩透明，色泽似银，故称银鱼。春秋时期，太湖就盛产银鱼，宋代诗人“春后银鱼霜下鲈”的名句，把银鱼与鲈鱼并列为鱼中珍品。清康熙年间，银鱼就被列为“贡品”。银鱼原为海鱼，后定居在太湖繁衍，是太湖名贵特产。银鱼肉质细嫩，营养丰富，无鳞、无刺、无腥味，可烹制各种佳肴，深受国内外消费者的喜爱。银鱼又是江苏传统外贸产品，太湖牌冷冻银鱼在国妹上久负盛名。日本人常把银鱼与鲱鱼籽、海胆酱一起，配上调味品，制成珍贵菜肴。将银鱼晒成干，色、香、味、形，经久不变。烹制前，用水浸一下，柔若无骨，制成各类应时名菜，不比鲜银鱼逊色。八十年代太湖银鱼南移滇池，西湖，成为当地的名特产。

太湖白鱼：亦称“鲦”“头尾俱向上”而得名，体狭长侧扁，细骨细鳞，银光闪烁，是食肉性经济鱼类之一。目前尚未养殖，主要依靠天然捕捞。白鱼肉质细嫩，鳞下脂肪多，酷似鲥鱼，是太湖名贵鱼类。《吴郡志》载：“白鱼出太湖者胜，民得采之，隋时入贡洛阳”，当时白鱼已作为贡品上贡皇庭。白鱼大多在太湖敞水域中生长，以小鱼虾为食，是太湖自繁睡鱼类，一年四季均可捕获，在六.七月生殖产卵期捕捞产量最高。《吴郡志》有“吴人以芒种日谓之入霉，梅后十五日谓之入时。白鱼至是盛出。谓之时里白”。解放后，对白鱼资源进行保护，繁殖期禁止捕捉，使之常盛不衰。

太湖白虾：清《太湖备考》上有“太湖白虾甲天下，熟时色仍洁白”的记载。白虾壳薄、肉嫩、味鲜美，是人民喜爱的水产品。用白虾做的“醉虾”放在桌上，虾还在蹦跳，吃在嘴里，奇嫩异常，鲜美无比。白虾剥虾仁出肉率高，还可加工成虾干，去皮后便是“湖开”。虾还可入药。托痘疮、下乳汁，壮肠道。是强壮补精药。内服有托里解毒之功能，酒后喝一碗虾米汤，顿觉肠胃舒适，美味不尽。

4. 游太湖吃三白作文三百字

“太湖美，太湖美……”每当唱起这首歌，我就会想起太湖的美景，更会想起太湖三白的美味。

这太湖三白就是美丽的太湖中的白鱼、白虾和银鱼。

三白中白鱼的个头算大的了，可在鱼类中还是属于小的。鱼身较为狭长，表面穿着一层密密的银色细鳞。腹部微拢，两头稍翘，因此又叫翘嘴白。俗话说，一白遮千丑，用在翘嘴拱腹的白鱼身上也不为过。白鱼肉质比较细嫩，一般当地的做法有：清炖、剁成泥以后做鱼圆。

二白是白虾。白虾的壳很薄很薄，周身通体透明。当地的渔民捞白虾的方法也很是奇特，不用网更不用钩。遂成为太湖上一景：用一把干树枝扎成捆然后用根长竹竿插入干树枝中再扎稳，将树枝投入水中，小虾就会自己往树枝里钻。到时候了，一把操起竹竿下的树枝回到船上，一阵拍打，小虾们就纷纷从树枝里落到船上。这白虾，怎么做了都好吃，哪怕就一锅水开了搁点盐进去白灼了，送进嘴里都是一个鲜甜。

三白是银鱼。银鱼大概算三白里大家比较常见的了。银鱼模样极象那一根俊俏却又有些清高的洁白玉簪。个儿高点的银鱼大约在十厘米左右，这在国内算罕见的，平平常常的银鱼只有五厘米左右。活着时它是通体透明的，体内无刺无骨又无肠，没有一点儿腥味。由于体表无鳞所以不好存放，一离开水面就立刻死去，一死身体就变成了银白色，所以叫银鱼。。银鱼的做法也是多种多样，什么香酥银鱼、芙蓉银鱼、银鱼羹等。

太湖三白肠法斑盒职谷办贪暴楷不仅外形美观，而且营养价值很高。太湖三白中白鱼含有丰富的蛋白质，能补脑益肾，可以使营养不良，消化不良的人吃了之后变得健康，太湖白虾含有蛋白质、水、钙、维生素a等营养成分；银鱼是一种高蛋白质低脂肪的食品，可补体质虚、营养不良、虚劳等，银鱼含有蛋白质、碳水化合物等营养。难怪宋代诗人会赞叹“太湖三白甲天下。”

“太湖美，太湖美……”每当唱起这首歌，太湖三白的美味就会浮现在我的脑海中。啊，我爱家乡的太湖三白，更爱我那美丽的家乡

5. 太湖三白有什么

瞎说太湖三白是指太湖银鱼白鱼和白虾

太湖银鱼，色白如银，长寸许，吴语呼为儿鱼。银鱼有大银鱼和小银鱼之分，大银鱼即吴王烩残鱼，目上有两黑点。小银鱼眼却是红色的。古代无锡人多用大银鱼晒制成脯鲞，远携四方。明代，出现了拖面的干炸银鱼；那时叫“面拖鱼”。即最早的无锡干炸银鱼，干炸银鱼是无锡数百年不衰的领衔名菜。

太湖白鱼，为太湖地区优质经济鱼类，生长在风大浪急的湖涛中。其肉质洁白细嫩，味鲜美。食法当以清蒸为佳，也可煎食，糟白鱼是有名的太湖船菜。

太湖白虾，为太湖著名水产。其壳薄，通体透明，肉质细嫩鲜美，富含蛋白质、钙、铁和维生素A等多种营养成分。鲜虾可制虾仁。

6. 太湖三白的具体资料

就是生长在美丽的太湖里的白鱼、白虾和银鱼。

三白的一大共同特点就是“鲜”。三白当中白鱼的个头算最大的了，但在鱼类中其体积也还是属于“小”儿科的。

白鱼是太湖较为名贵的经济鱼类之一。古时就已是上贡皇庭的贡品了。

鱼身较为狭长，表面穿着一层密密的银色细鳞。腹部微拢，两头稍翘，因此又叫翘嘴白。

那身材和模样也算个美人坯子了。俗话说，一白遮千丑，用在翘嘴拱腹的白鱼身上也不为过。

白鱼肉质比较细嫩，一般当地的做法有：清炖、香糟煎、剁成泥以后做鱼圆。我在无锡吃的是清炖白鱼。

一只秀珍白盆端上桌来，一路已是香气四溢，鱼肉洁白细嫩，鲜美极了。二白是白虾。

清代《太湖备考》上关于白虾的记载是“太湖白虾甲天下，熟时色仍洁白”。白虾的壳很薄很薄，周身通体透明，含丰富的蛋白质、维生素A、钙和铁。

当地的渔民捞白虾的方法也很是奇特，不用网更不用钩。遂成为太湖上一景：用一把干树枝扎成捆然后用根长竹竿插入干树枝中再扎稳，将树枝投入水中，小虾就会自己往树枝里钻。

到时候了，一把操起竹竿下的树枝回到船上，一阵拍打，小虾们就纷纷从树枝里落到船上。只可惜，我们在太湖上滞留的时间太短，否则真想择一个暮霭沉沉或淫雨霏霏的天气随那渔夫一起出渔，要么做个孤舟蓑笠翁要么做个姜太公，亲手将那串乱七八糟的树枝插进湖水里，然后美美地坐在船头，面对着烟波浩淼的湖光水色，悠闲的品上一口黄酒，嚼上一块香煎白鱼，静等小虾们乖乖地往我的树枝里钻，最后通通地落进我的肚皮被我大快朵颐。

可惜，仓促之间，蓑笠翁和姜太公的美梦都未能如了愿。这白虾，怎么做了都好吃，哪怕就一锅水开了搁点盐进去白灼了，送进嘴里都是一个鲜甜。

当地很多都拿它做成醉虾，这边都已经醺醺然了，那边还在不停地蹦弹，粘一只搁嘴里，嫩得要命，又鲜美无比。三白是银鱼。

银鱼大概算三白里大家比较常见的了。宋代诗人“春后银鱼霜下鲈”的一个名句，这银鱼就与鲈鱼一起成了河鲜中的上品珍品。

银鱼简直就是个美人坯子。模样极象那一根俊俏却又有些清高的洁白玉簪。

据说，这尤物，个头高点儿的（10公分以上的）在国内属稀罕品，全部出口了。国内能见到的几乎都已是挑剩下的货色了（五公分左右的）。

活着时它是通体透明的，体内无刺无骨又无肠，没有一点儿腥味。由于体表无鳞所以不好存放，一离开水面就立刻死去，一死身体就变成了银白色，所以叫银鱼。

另有一说法是，孟姜女当年哭倒了长城以后，就跑到太湖边投入湖水中，变成了一条洁白的银鱼。无论哪一种说法，都颇有些“念去去千里烟波”的情份和悲壮。

银鱼的做法定辅翅恍俨喝愁桶传垃也是多种多样，什么香酥银鱼、芙蓉银鱼、银鱼羹等。我一般喜欢做芙蓉银鱼，其实也就是银鱼炒鸡蛋，将鸡蛋打碎搅匀，把银鱼放进蛋液里，放些盐，然后锅里放油，一通拼命翻炒就可以了。

银鱼煮汤我也喜欢，味道依然只能用天然的鲜美来形容。

7. 太湖的3白是哪3白

这太湖三白。也就是生长在美丽的太湖里的白鱼、白虾和银鱼。三白的一大共同特点就是“鲜”。

三白当中白鱼的个头算最大的了，但在鱼类中其体积也还是属于“小”儿科的。白鱼是太湖较为名贵的经济鱼类之一。古时就已是上贡皇庭的贡品了。鱼身较为狭长，表面穿着一层密密的银色细鳞。腹部微拢，两头稍翘，因此又叫翘嘴白。那身材和模样也算个美人坯子了。俗话说，一白遮千丑，用在翘嘴拱腹的白鱼身上也不为过。白鱼肉质比较细嫩，一般当地的做法有：清炖、香糟煎、剁成泥以后做鱼圆。我在无锡吃的是清炖白鱼。一只秀珍白盆端上桌来，一路已是香气四溢，鱼肉洁白细嫩，鲜美极了。

二白是白虾。清代《太湖备考》上关于白虾的记载是“太湖白虾甲天下，熟时色仍洁白”。白虾的壳很薄很薄，周身通体透明，含丰富的蛋白质、维生素A、钙和铁。当地的渔民捞白虾的方法也很是奇特，不用网更不用钩。遂成为太湖上一景：用一把干树枝扎成捆然后用根长竹竿插入干树枝中再扎稳，将树枝投入水中，小虾就会自己往树枝里钻。到时候了，一把操起竹竿下的树枝回到船上，一阵拍打，小虾们就纷纷从树枝里落到船上。只可惜，我们在太湖上滞留的时间太短，否则真想择一个暮霭沉沉或淫雨霏霏的天气随那渔夫一起出渔，要么做个孤舟蓑笠翁要么做个姜太公，亲手将那串乱七八糟的树枝插进湖水里，然后美美地坐在船头，面对着烟波浩淼的湖光水色，悠闲的品上一口黄酒，嚼上一块香煎白鱼，静等小虾们乖乖地往我的树枝里钻，最后通通地落进我的肚皮被我大快朵颐。可惜，仓促之间，蓑笠翁和姜太公的美梦都未能如了愿。这白虾，怎么做了都好吃，哪怕就一锅水开了搁点盐进去白灼了，送进嘴里都是一个鲜甜。当地很多都拿它做成醉虾，这边都已经醺醺然了，那边还在不停地蹦弹，粘一只搁嘴里，嫩得要命，又鲜美无比。

三白是银鱼。银鱼大概算三白里大家比较常见的了。宋代诗人“春后银鱼霜下鲈”的一个名句，这银鱼就与鲈鱼一起成了河鲜中的上品珍品。银鱼简直就是个美人坯子。模样极象那一根俊俏却又有些清高的洁白玉簪。据说，这尤物，个头高点儿的（10公分以上的）在国内属稀罕品，全部出口了。国内能见到的几乎都已是挑剩下的货色了（五公分左右的）。活着时它是通体透明的，体内无刺无骨又无肠，没有一点儿腥味。由于体表无鳞所以不好存放，一离开水面就立刻死去，一死身体就变成了银白色，所以叫银鱼。另有一说法是，孟姜女当年哭倒了长城以后，就跑到太湖边投入湖水中，变成了一条洁白的银鱼。无论哪一种说法，都颇有些“念去去千里烟波”的情份和悲壮。银鱼的做法也是多种多样，什么香酥银鱼、芙蓉银鱼、银鱼羹等。我一般喜欢做芙蓉银鱼，其实也就是银鱼炒鸡蛋，将鸡蛋打碎搅匀，把银鱼放进蛋液里，放些盐，然后锅里放油，一通拼命翻炒就可以了。银鱼煮汤我也喜欢，味道依然只能用天然的鲜美来形容。