1、形状。燕窝的形状是块状，而燕碎的形状是碎丝状，并且燕碎的口感不如燕窝。

2、成分。燕碎是燕窝的边角料，在挑选过程中一般都是用药水漂白，所以燕碎的安全性没有办法保障。

3、价格。燕碎相比燕窝来讲价格非常便宜，但是燕碎的质量非常不好。