一喝牛奶就拉肚子可能有以下原因：

乳糖不耐受：某些人体内缺乏乳糖酶，无法消化牛奶中的乳糖，导致喝牛奶后出现拉肚子的症状。

乳蛋白过敏：少数人对牛奶中的乳蛋白过敏，喝牛奶后可能会引发过敏反应，如腹泻、腹痛、皮肤瘙痒等。

细菌污染：牛奶可能受到细菌污染，如沙门氏菌、大肠杆菌等，导致喝牛奶后肠道受到感染而引起腹泻。

消化系统问题：有些人本身就存在消化系统问题，如胃肠道感染、胃酸过多等，喝牛奶可能对消化系统造成刺激，引发腹泻。

牛奶品质问题：低质量的牛奶可能添加了不适合人体消化的成分，喝后可能会导致肠胃不适和腹泻。

请记住，如果你发现一喝牛奶就拉肚子的情况持续存在或频繁发生，建议尽快咨询医生进行诊断和治疗。