猴头菇是一种口感细腻、味道鲜美的菌类食材，下面是一种简单的猴头菇的做法，希望对你有帮助：

材料：
- 猴头菇：500克
- 大蒜：适量（切末）
- 青蒜：适量（切段）
- 酱油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 植物油：适量

步骤：
1. 将鲜猴头菇用清水洗净，切成片状备用。
2. 取一锅加入适量植物油，烧热后加入切末的大蒜炒出香味。
3. 将切好的猴头菇片加入锅中，用中小火煸炒约2分钟，让其出水。
4. 加入适量的酱油，炒匀后加入适量的盐和鸡精，再炒匀均匀。
5. 拌入切段的青蒜，继续翻炒均匀，炒至猴头菇表面变软且出香味即可。

注意事项：
- 猴头菇烹饪时间不宜过长，否则会影响其口感。
- 可根据个人口味调整添加的调味品的量。

希望这个做法能够帮助你制作出美味的猴头菇！