1、自己制作的泡椒凤爪当然可以带上高铁，只要里面没有添加违禁品和能够过了高铁的安检，那么带上高铁和在高铁上享用都是没有问题的。

2、泡椒凤爪是起源于重庆的民间独特美食，属川菜小吃类。以酸辣爽口、皮韧肉香而著称。泡椒凤爪既能登大雅之堂，也为普通老百姓所喜爱。此款美食具有开胃生津、促进血液循环的功效。