1、先去工商局申请名称预先核准通知书，确定超市名称。

2、在工商部门申请食品经营许可证，领取食品经营许可证需要办理健康证。

3、如果销售烟草，带上名称预先核准通知书的原件和复印件去当地烟草公司，办理领取烟草零售经营许可证相关手续。

4、拿到食品经营许可证和烟草零售经营许可证后就开始办营业执照。