生猪供应略显偏紧,猪价环比上涨。上半周,市场上需求虽有所提升,但对生猪行情提振作用不显然,加之部分地区屠宰企业收猪压力不大,因此上半周猪价集体走势以颠簸略偏强为主。下半周,受元旦假日提振,市场鲜销需求增添,加之天气晴朗,华南、华中、华东地区腊肉制作开始发力,市场对大体重猪源需求增添,但因大体重猪存栏并不多,下半周猪价涨幅加大。仔猪方面,虽生猪养殖市场逐渐徐徐恢重,但仔猪供应较往年仍不多,且在经历几个月的持续下跌后仔猪价格也逐渐趋向稳定,本周仔猪价格小幅上调。
2016年第53周出栏商品大猪价格环比上涨,其中出栏外三元大猪周度均价17.57元/公斤,环比上涨1.17%,同比上涨3.75%;出栏内三元大猪周度均价17.25元/公斤,环比上涨1.12%,同比上涨3.63%;出栏土杂大猪周度均价16.97元/公斤,环比上涨1.18%,同比上涨4.05%;外三元、内三元及土杂猪周度加权均价17.40元/公斤,环比上涨1.16%,同比上涨3.74%;仔猪周度均价38.96元/公斤,环比上涨0.18%,同比上涨30.13%。
元旦假期结束后,市场鲜销需求将有所归落,华南、华中等地区腊肉制作也逐渐陷入尾声,猪价支撑力度将有所减弱。预计短期内猪价或潞傍以颠簸偏强为主,虽然后期随企业备货及北方杀年猪逐渐开启,但预计猪价上涨空间将有限。