牛犊断奶可选择自然断奶，就是让牛犊跟随母牛哺乳，直到母牛停止泌乳并驱赶牛犊，此断奶方法实用性不高。还可用一次性断奶法，将适龄的牛犊突然与母牛分开就行，该方法适合对年龄较大的牛犊用。或者财务逐渐断奶法，白天将牛犊与母牛分栏饲养，晚上并栏让牛犊吃奶，经过一段时间就能完全断奶了。