1、将买来的金针菇的根切掉2~4厘米左右，购买的时候最好选择根部保存完整的金针菇。2、准备一个大小合适的容器，然后再容器中加入适量的小苏打，并且加入适量的水。3、在容器底部铺上纱布，将金针菇的根放在上面，最后用保鲜膜将容器口封住，最后将其放在阴凉处养护即可。

金针菇的生长习性

温度：金针菇适宜生长的温度在20~25摄氏度之间，栽培金针菇最好是在秋冬季节和早春，昼夜温差大可以促进金针菇子实体的发生。

湿度：金针菇生长期间，需要保持空气湿度在85%左右，培养料的含水量在65%~70%之间。

光照：金针菇的菌丝和子实体能在完全黑暗的条件下生长，但菌盖生长慢而小，多形成畸形菇，微弱的散射光可刺激菌盖生长，过强的光线会使菌柄生长受到抑制。

空气：金针菇是好气性真菌，其中二氧化碳对金针菇的生长具有极大的影响。