21朵玫瑰花代表着真诚的爱。因为21分开来说就是爱和一，所以也有“今生只爱你一个”的意思。不同的颜色代表的意思不同，21朵紫色玫瑰代表着“爱你每一天”，21朵粉色玫瑰代表着“真诚且是世界上最纯洁的爱”，21朵红色玫瑰代表着“火热的爱，热恋”。

玫瑰有许多不同的含义，这取决于它的颜色。然而，任何玫瑰通常都可以象征：爱、荣誉、信仰、美丽、平衡、热情、智慧、奉献、永恒。

玫瑰喜阳光充足，耐寒、耐旱，喜排水良好、疏松肥沃的壤土或轻壤土，宜栽植在通风良好、离墙壁较远的地方，以免日光反射，灼伤花苞。

玫瑰为香料植物，从玫瑰花中提取的香料就是玫瑰油，在国际市场上价格昂贵；1kg玫瑰油相当于1.25kg黄金的价格，所以有人称之为“液体黄金”，在欧洲多用于制造高级香水等化妆品。