微波炉和烤箱的区别有：工作原理上：微波炉的加热微波发射器，通过微波和食物产生共振,从而达到加热的效果，而烤箱则是通过发热管发热，加热内腔空气，从而达到加热的效果；加热速度上：微波炉的加热是从内到外的，所以加热速度胜在更快，而烤箱的加热是从外到内的，加热过程相比更长一些，但这样的好处是能更好保留食材的水份跟营养。

功能上：微波炉有加热、解冻、杀菌、烘干等效果，烤箱有发酵、烘焙、烧烤、杀菌等效果；使用场景上：微波炉最为主要的就是起到一个快速加热、解冻的效果，而烤箱可以对食物进行一个加工的过程。

在选购上面：如果平常需要经常加热放菜、而且时间有限的建议买微波炉，当然如果平常比较喜欢烹饪研究美食，而且时间充裕的入手烤箱，不过也可以入手微烤一体机、微蒸烤一体等等多种功能一体的机型。